从2021年起美国食品召回:全面概述

食品召回对食品制造商来说可能是毁灭性的. 召回过程既昂贵又耗时, 更不用说召回可能对公司品牌造成的损害. 食品召回和引起食源性疾病爆发的风险是包括肉类和家禽加工商在内的食品制造商面临的主要挑战之一. 然而，风险可以消除时先进的拉菲2注册登录实践遵循.

在这篇文章中，我们整理了2021年以来主要的行业食品召回和见解. 希望, 对于食品制造商来说，这将是一个宝贵的资源，因为他们正在关注2022年的潜在危险.

在我们开始之前，看看美国农业部/食品安全管理局是如何根据风险水平对食品召回进行分类的:

美国农业部召回分类

I类-高风险或中度风险

这是一种健康危害情况，使用该产品有合理的可能性会造成严重的健康危害, 不良的健康后果或死亡.

ii类-低风险

这是一种健康危害情况，即使用该产品对健康产生不良后果的可能性很小.

iii类——边际风险

这是一种使用该产品不会造成不良健康后果的情况.

2021年美国食品召回.S.

根据FSIS的数据，2021年美国有63起食品召回事件. 这些召回的严重程度各不相同, 但重要的是要注意，大多数召回都是一级召回. 以下是2021年召回的61款车型:

38次I类召回

9类召回

16次三类召回

美国哪些州在2021年发生了最多的食品召回?

同样重要的是要注意哪些州在过去一年中发生了食品召回. 从积极的方面来看，并不是美国每个州都在2021年进行了食品召回. 在过去的一年里，美国只有10个州发生了食品召回事件.

加州
爱达荷州
伊利诺斯州
明尼苏达州
密苏里州
北卡罗莱纳
俄勒冈州
德州
维吉尼亚州
华盛顿

2021年食品召回的主要原因是什么?

根据FSIS的说法，有五种不同类型的食品召回原因. 但在2021年，有一个高居榜首，那就是产品污染. 以下是其他一些原因，以及它们在美国导致实际召回的次数:

产品污染(18)

进口违法行为(7)

未经检验而生产(7)

贴错标签(6)

未报告的过敏原(3)

让我们回顾一下每个类别的一些召回事件:

产品污染: 一家大型加工厂因可能受到蜡样芽孢杆菌污染而召回意大利辣香肠产品.
类:我
日期:星期二，12/14/2021 -目前
状态:
状态:积极

影响的产品
8-OZ. 塑料收缩包装包含未切片的意大利辣香肠“玛格丽塔意大利辣香肠”，批号为p1931c，标签上标有“使用日期”为12-14-21.
未经检验而进口: 召回未经进口检验的进口冷冻生羊肉产品
类:我
状态:爸爸
日期:星期四，2021年10月21日-目前
状态:积极

影响的产品
24461磅冷冻生羊肩肉
未经检验而生产的: 冷冻食品召回, 完全煮熟的牛肉和鸡肉肉馅卷饼产品，包装未经检验.
类:我
州:伊利诺伊州，印第安纳州，明尼苏达州，俄亥俄州，威斯康星州
日期:星期一，2021年9月13日-目前
状态:积极

影响的产品
1-LB. 用密封袋或透明的塑料容器盛放“肉馅卷饼”鸡肉肉饼.” 1-LB. 有拉链的袋子或透明的塑料容器，里面装着肉馅肉饼.”
贴错标签 & 未报告的过敏原: 意大利浓汤产品因商标错误和未申报的过敏原
类:我
状态:佤邦
日期:星期一，2021年5月17日-目前
状态:积极
影响的产品
4-LB. 装有“厨师弗朗西斯科蔬菜浓汤”的桶，标签上标有“…蔬菜牛肉和大麦浓汤”，批号为ld28120ft1.

* * *来源: http://www.fsis.usda.gov/***

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作者:Can Malay, SEO专家- 拉菲2在线登录注册